Resep Dan Cara Membuat Donat Sate Tape Singkong - Tape adalah makanan yang berbahan dasar dari singkong ternyata bisa di bikin menjadi sebuah kue yang enak dan lezat lho bun, disini rumah-makanku akan mencoba berkreasi dengan membuat donat dengan campuran singngkong yang sudah di fermenasi menjadi tape. Jangan salahlho bunda, ternyata donat tape ini bisa membuat lidah bergoyang saat menikmatinya, selain rasanya yang lezat donat tersebut juga saat empuk saat mendarat di lidah yang menikmatinya.
Bahkan untuk membuat donat sate tape singkong ini tidak terlalu susah kok, sama saja kayak membuat donat seperti biasanya, hanya saja di kreasikan dengan tape dan tusukan untuk membuat daya tarik tersendiri pada sate tape singkong yang bunda krasikan di rumah untuk keluarga tercinta. Berikut adalah bahan dan cara membuat tape singkong yang sudah di rangkum oleh tim rumah-makanku secara lengkap dan praktis untuk di ikuti step by stepnya, yuk langsung saja kita eksekusi jika bahan-bahannya sudah bunda persiapkan di rumah.
Bahan-bahan donat tape singkong:
- 400 gr tepung terigu segitiga biru
- Ragi instan secukupnya
- 37 gr gula pasir
- 17 gr susu bubuk putih
- 1/2 sdt baking powder (pengembang kue dan makanan)
- 150 gr tape
- 1 butir telur ayam negeri
- 180ml air es
- 45 gr margarin atau mentega
- 1 dt garam dapur
- Minyak padat secukupnya untuk menggoreng bahan donat
Bahan pelapis donat sate tape singkong:
- 80 gr gula donat atau gula pasir yang telah di haluskan
Cara membuat donat tape singkong:
- Langkah pertama yang harus bunda lakukan untuk membuat sate tape singkong adalah dengan mencampurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk dan baking powder kemudian aduk-aduk hingga merata sambil di tambahkan tape singkong kemudian di uleni perlahan sampai semua bahan terlihat merata.
- Langkah kedua campurkan telur ayam negeri berikut dengan air es yang dingin lakukan dengan perlahan ya bunda, sambil di uleni sampai terlihat adonan tersebut kalis, campurkan margarin atau mentega berikut dengan garam dapur sambil di uleni hingga terlihat adonan tersebut terbentuk elastis kemudian diamkan sejenak kurang lebih selama 15 menit.
- Langkah ketiga kempiskan adonan yang sudah kalis tadi kemudian timbanglah masing-masing kurang lebih seberat 15 gram saja, setelah bunda timbang adonan yang sudah kalis tadi langsung saja bentuk adonan tersebut seperti bola kecil atau sedang (sesuai selera bunda di rumah) kemudian diamkan kurang lebih selama 10 menit.
- Langkah keempat pipihkan adonan yang di bulatkan dan bentuk bulat lagi sampai terlihat permukaan adonan tersebut merata dengan sempurna. Letakkan adonan yang sudah bulat tadi satu per satu ke dalam loyang yang sudah di taburi tipis dengan menggunakan tepung terigu, kemudian diamkan kurang lebih selama 45 menit tunggu saja sampai adonan donat tersebut mengembang.
- Setelah adonan mengembang sekarang saatnya untuk menggoreng adonan tersebut ke dalam minyak padat yang sudah dipanaskan terlebih dahulu di atas api sedang, gorenglah hingaa terlihat kecoklatan dan matang, setelah adoanan tersebut sudah matang dinginkan sejenak dan pastikan sampai benar-benar dingin ya bun.
- Langkah terakhir campurkan gula yang sudah di haluskan ke dalam sebuah plastik kemudian masukkan donat yang sudah di dinginkan tadi ke dalam plastik yang berisi dengan gula yang sudah di haluskan, kocok-kocok hingga donat yang berbentuk bulat tersebut terbalut gula hinggi merata kemudian tusuklah dengan menggunakan tusukan sate yang biasa di gunakan untuk menusuk daging oleh pembuat sate. Dan siap untuk di nikmati bersama keluarga di rumah.
Ok bunda, segitu dulu sharing kita pada kesempatan kali ini mengenai Resep Dan Cara Membuat Donat Sate Tape Singkong semoga bermanfaat dan dapat menambah wawasan bunda di rumah. (Done)