Combro Singkong Isi Tempe
Bahan-bahan
- 1 1/2 buah singkong (kalo dah diparut kira2 400 gram)
- 7 sdm kelapa parut
- 4-5 sdm margarin (aku palmia)
- bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- secukupnya ketumbar
- secukupnya garam
Bahan isi
- 2 buah tempe daun yang kecil2 banget
- 4 buah cabai setan
- 3 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 ruas kencur
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- Minyak Untuk Menggoreng
Langkah
- Kupas singkong, cuci bersih lalu parut. Note : karena berair banget jadi aku peras pake kain. 1x perasan aja.
- Campur singkong dg margarin, kelapa parut, bumbu halus (bawang putih, ketumbar, garam),aduk dg tangan remas2 biar krispi nya dapet. Tes rasa
- Bahan Isi : goreng tempe setengah mateng aja. Ulek bawang2, cabai, garam, dan gula, masukan tempe yang sudah digoreng, ulek kasar.
- Bentuk singkong, isi dg sambal tempe
- Goreng di minyak panas, api sedang hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Crispy bangettt dahhhhh
