Makaman Steak - adalah makanan yang berasal dari bahan daging umunnya adalah daging sapi tapi akir- akir ini banyak variasi steak yang berasal dari bahan-bahan misal daging ayam,ikan,jamur,bahkan ada yang berasal dari bahan-bahan tak terduga sebelummya seperti tempe dan tahu. makanan steak umumnya mudah ditemukan di trestoran-restoran atau cafe pada dasarnya steak adalah makanan simpel yag disajikan seperti makanan mewah unruk menari para peminatnya. harga satu piring steak bermacam mulai dari belasan ribu hingga bahkan ada yang sampai jutaan rupiah. yuk simak resep dari saya kali ini.
Bahan yang harus disiapkan
Bearnaise sauce
Jenis saus ini kerap kali dipakai di Prancis karena di sanalah tempat kelahiran saus bearnaise. Masyarakat Prancis sering menamakan saus ini dengan "saus romantis" karena creamy dan rasanya gurih-asam. Saus bernaise dibuat dari mentega cair, kuning telur, cuka, dan rempah-rempah.
Mushroom sauce
Saus ini dibubuhkan pertama kali pada 1864 dan dibuat untuk steak. Saus krim ini dibuat dari jamur, butter, cream pepper, dan rempah-rempah. Kini, saus jamur ini sudah tidak asing lagi bagi para penikmat steak.
Barbeque sauce
Sebagian sejarah menyebutkan saus ini ditemukan oleh Columbus. Saus pedas-manis ini dibuat dari pasta tomat, vinegar, liquid smoke, lada, dan gula.
Rattlesnake sauce
Saus ini dibuat dari racikan jalapeno, mustard, tobasco, dan
rempah-rempah. Namanya yang eksentrik diambil dari nama jenis ular berderik. Nama ini dilekatkan pada rasa pedas saus yang mendominasi, membuat siapapun yang memakannya akan berdesis kepedasan.
Teriyaki sauce
Teriyaki adalah teknik memasak dari Jepang dengan dipanaskan atau dipanggang. Saus ini dibuat dari kecap asin, cuka jepang, dan gula yang dibuat dengan
perbandingan 1:1.Saus teriyaki bermula dari kreasi masyarakat Jepang yang ingin membuat masakan teriyaki. Karena kelezatannya, perlahan teriyaki mulai dibuat saus pada sebagian masakan di
Jepang. Kini, kelezatannya sudah terkenal seantero dunia.
Pesto sauce
Saus dari Italia ini merupakan khas masyarakat Genoa yang sudah dikenal sejak zaman Romawi Kuno. Pesto diracik dari daun basil, minyak zaitun, keju pamesan, dan kacang pistachio.
Blackpapper sauce
Saus berbahan dasar dari lada hitam ini mulai dikenal sebagai salah satu bahan masakan pada 1840 oleh bangsa Eropa. Awalnya, lada hitam dipakai sebagai tanaman obat dan kecantikan.
(ftr)
selamat mencoba dan berkreasi dirumah ...
Bahan yang harus disiapkan
- 250 gr daging ayam fillet
- 50 gr saus barbeque
- garamsecukupnya
- lada hitamsecukupny
- 3 sdm mentega
Bahan pelengkap
- 50 gr kentang goreng
- 50 gr tumisan sayuran (wortel, jagung, dan buncis)
- Panggang daging ayam diatas alat pemagang yang sudah dilumuri dengan mentega. Beri garam dan lada hitam. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius dengan tingkat kematangan well done atau matang. Karena daging ayam harus matang secara sempurna agar bakterinya mati. Oleskan sau
- barbeque secara berkala agar meresap ke dalam daging ayam fillet.Setelah matang, tata daging ayam fillet di atas hot plate dan beri kentang goreng serta tumisan sayuran seperti wortel, jagung, dan buncis
- Steak ayam siap dihidangkan
Berikut Beberapa Macam Saus pada Steak
Mushroom sauce
Barbeque sauce
Sebagian sejarah menyebutkan saus ini ditemukan oleh Columbus. Saus pedas-manis ini dibuat dari pasta tomat, vinegar, liquid smoke, lada, dan gula.
Rattlesnake sauce
Saus ini dibuat dari racikan jalapeno, mustard, tobasco, dan
rempah-rempah. Namanya yang eksentrik diambil dari nama jenis ular berderik. Nama ini dilekatkan pada rasa pedas saus yang mendominasi, membuat siapapun yang memakannya akan berdesis kepedasan.
Teriyaki sauce
perbandingan 1:1.Saus teriyaki bermula dari kreasi masyarakat Jepang yang ingin membuat masakan teriyaki. Karena kelezatannya, perlahan teriyaki mulai dibuat saus pada sebagian masakan di
Jepang. Kini, kelezatannya sudah terkenal seantero dunia.
Pesto sauce
Saus dari Italia ini merupakan khas masyarakat Genoa yang sudah dikenal sejak zaman Romawi Kuno. Pesto diracik dari daun basil, minyak zaitun, keju pamesan, dan kacang pistachio.
Blackpapper sauce
Saus berbahan dasar dari lada hitam ini mulai dikenal sebagai salah satu bahan masakan pada 1840 oleh bangsa Eropa. Awalnya, lada hitam dipakai sebagai tanaman obat dan kecantikan.
(ftr)
selamat mencoba dan berkreasi dirumah ...