- 1/2 kg ceker ayam
- 1/4 kg cabe mercon
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Secukupnya bumbu penyedap
- Secukupnya kecap
- 1 sdm saori
- 1/4 butir gula merah
- Secukupnya gula putih
Langkah
- Bersihkan ceker ayam. Laku presto kurang lebih 30 menit
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan garam, gula, bumbu penyedap, saori, kecap dan bawang bombay yang telah dipotong dadu.
- Tes rasa. Kemudian msukkan ceker yg telah dipresto. Diamkan hingga meresap.