Resep Bakwan Tahu

Bakwan adalah salah satu jenis gorengan yang tidak hanya enak dikudap, tapi juga cocok dijadikan lauk makan. Supaya tidak membosankan, anda bisa mengganti bahan utamanya yaitu tepung terigu dengan tahu putih yang lebih bergizi.

Bahan-bahan

Tahu putih, hancurkan - 250 gram
Wortel, iris - 2 buah
Kol, iris - 1/4 buah
Daun bawang, iris - 2 batang
Terigu - 2 sdm
Telur - 1 butir
Garam - 1 sdt
Gula - 1/2 sdt
Lada bubuk - 1 sdt
Kaldu bubuk - 1 sdt

Bumbu Halus:

Bawang merah - 3 siung
Bawang putih - 2 siung

Langkah

Dalam wadah, campur tahu yang sudah dihancurkan, bumbu halus, terigu, dan telur. Aduk rata.
Bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Masukkan irisan sayuran: wortel, kol, dan daun bawang. Aduk rata.
Dalam wajan, panaskan banyak minyak. Ambil 1 sdm adonan lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Lakukan hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan.