- 150 gr margarin
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr susu skim bubuk
- 20 gr coklat bubuk
- 100 gr gula halus
- 50 gr gula palem
- 2 butir telur
- ½ sdt vanili bubuk
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdt garam
- 150 gr choco chips
Cara Membuat
- Kocok gula halus, gula palem, dan margarin menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga campuran gula dan margarin kaku dan berwarna pucat.
- Masukkan telur, kocok hingga telur tercampur dan tidak berbau amis.
- Masukkan tepung terigu protein sedang, susu skim bubuk, coklat bubuk, vanili bubuk, baking powder, dan garam yang sudah diayak bersama tahap demi tahap sambil kocok terus adonan dengan kecepatan rendah hingga tercampur, sisihkan.
- Siapkan loyang yang telah diolesi margarin.
- Ambil adonan, gilas, dan cetak berbentuk bulatan dengan diameter kurang lebih 2,5 cm hingga 3 cm dengan ketebalan 0,5 cm.
- Atur adonan yang sudah dicetak di atas loyang dengan jarak yang agak jauh karena adonan akan mengembang apabila dipanggang, tekan menggunakan garpu sehingga membentuk pola geratan.
- Taburi adonan dengan choco chips.
- Panggang adonan kue dalam oven bersuhu 180 sampai 200 derajat celcius selama kurang lebih 15 menit.
- Sajikan kue atau simpan dalam toples rapat untuk menjaga kerenyahannya.