- 225 gr terigu (me segitiga)
- 25 gr maizena (boleh skip)
- 225-250 gr gula pasir
- 3 Butir telur
- 1 sdt SP
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air panas (campur dengan kopi)
- 100 ml minyak goreng
Langkah – langkah :
- Siapkan bahan-bahan. Campur air dengan kopi biarkan dingin
- Mixer gula, sp dan telur dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak
- Panaskan panci, lapisi tutup panci dengan serbet agar air tidak menetes ke kue yaa
- Masukan terigu, maizena, BP, garam sambil di ayak sedikit demi sedikit kedalam adonan telur. Aduk balik dengan spatula. Masukan air kopi berselang dengan terigu kemudian aduk balik lagi. Lakukan sampai habis
- Terlahir masukan minyak goreng sedikit demi sedikit aduk balik dengan spatula
- Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu
- Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 25 menit
- Tes tusuk, jika tidak ada yg menempel berarti kue sudah matang
- Biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang, potong – potong sesuai selera.
- selamat mencoba
resep kue kopi kukus
bahan – bahan :
- 5 butir telur
- 200 gr tepung terigu (segitiga biru)
- 200 gr gula pasir
- 100 gr margarin (cairkan)
- 2 sachet kopi good day moccachino (larutkan dgn 3 sdm air panas)
- 1 sdt SP
- 1/2 sdt Baking powder
- secukupnya Pasta mocca
langkah – langkah :
- Siapkan loyang yang sudah di oles margarin dan ditaburi tepung terigu. Mixer telur, gula pasir dan SP dengan kecepatan tinggi sampai mengembang (kurang lebih 10-15 menit)
- Kurangi kecepatan mixer, masukan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sedikit demi sedikit sampai rata, tambahkan larutan kopi dan pasta mocca. (Mengaduknnya jangan lama-lama, supaya tidak bantat)
- Masukan margarin yang sudah dicairkan, aduk dengan spatula sampai rata, jangan sampai ada yang mengendap
- Tuang adonan ke dalam loyang dan masukan ke dalam panci yang sudah dipanaskan terlebih dahulu
- Kukus sampai matang, kurleb 40 menit. (tes tusuk). Jangan lupa, alasi tutup panci dengan kain
- Setelah matang, angkat dan dinginkan (kurang lebih 5 menit), baru kemudian letakkan di atas piring
- Potong – potong sesuka selera