Bahan-bahan
- 1 buah wortel, potong2
- 1 buah kentang uk besar, potong2
- 12 biji telur puyuh, rebus n kupas
- 3 biji sosis, potong2, kerat silang tengahnya
- 1/2 buah tomat kecil, iris2 tipis
- 2 tangkai sledri, iris tipis
- 1 tangkai bawang daun, iris tebal(td g ada)
- 900 ml air kaldu (td air biasa krn g ada ayam)
- secukupnya bawang goreng unt taburan (lg g ada)
- secukupnya garam n gula
- 1/2 sdm margarin unt menumis
bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica utuh
- 1/4 biji pala
- Didihkn air kaldu dipanci.
- Tumis bumbu halus dg margarin hingga harum.
- Masukkan tumisan ke air kaldu mendidih dipanci.
- Masukkan wortel n kentang, sampai agak lunak, lalu masukkan sosis, telur puyuh, tomat, sledri n bawang daun.
- Masukkan garam n gula secukupnya, aduk2 lalu cicipi hingga pas, tunggu hingga smua bahan matang n sosis mekar, matikan api. Taburi bawang goreng.