Bahan-bahan Asem-Asem Buntut
- 500 gram buntut, rebus lunak
- 850 cc air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah tomat hijau, belah enam
- 2 buah cabai merah, belag dua
- 1 senok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Asem-Asem Buntut
- Rebus buntut dengan serai, daun salam, lengkuas, garam, penyedap rasa, kecap, 40 menit dengan api kecil
- Masukkan semua bahan lain, masak hingga semua matang dan bumbu meresap.
- Hidangkan.