https://id.tastemade.com/
Renyahnya kulit kembang tahu yang berisikan lembutnya udang dan daging ayam sangat cocok dinikmati bersama teman ataupun keluarga.
BAHAN
- 8 lbr Kulit Kembang Tahu
- 8 helai Kucai
- Minyak untuk menggoreng
- Air untuk melembabkan kembang tahu
Bahan Isian:
- 350 gr Udang Cincang
- 250 gr Ayam Cincang
- 150 gr jamur kancing, cincang
- 1 batang Wortel
- ½ buah Bawang Bombai
- 1 butir putih telur
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm Tepung Kanji
- 3 sdm Saus Tiram
- 1 sdm kecap ikan
INSTRUKSI
- kulit kembang tahu dengan sedikit air lalu tiriskan dan sisihkan.
- Untuk isian: Campur wortel, bawang bombai dan bawang putih ke dalam food processor. Lalu tambahkan udang, daging ayam dan jamur kancing cincang serta saus tiram, kecap ikan, tepung kanji dan putih telur ke dalam food processor. Cincang rata.
- Isi kulit kembang tahu dengan adonan isian, lipat, rekatkan dengan sedikit olesan telur dan ikat dengan daun kucai.
- Panaskan minyak, goreng lumpia kulit tahu hingga kuning kecoklatan atau matang.
- Sajikan bersama saus bangkok atau saus favorimu.