- telur ayam 4 butir dikocok lepas dan beri garam secukupnya lalu dibuat dadar sisihkan
- 200 grm daging ayam digiling halus lalu beri garam dan lada
- 50 grm jamur karang putih direndam dan dicincang
- 50 grm sosis sapi dan iris tipis-tipis
- 50 grm wortel serut kasar
- 20 grm jamur kuping direndam dan iris kasar
- 250 grm tulang ayam
- bawang merah 4 butir dihaluskan
- bawang putih 4 siung haluskan
- Garam dan Lada secukupnya
- Daun bawang serta seledri secukupnya lalu iris kasar
Sebagai taburan yaitu Bawang goreng
Cara Membuat:
- Pertama buat kuah sup seperti biasa dan masukkan tulang ayam agar kuahnya gurih
- Kemudian isi dadar dengan urutan wortel, jamur karang, jamur kuping dan ayam giling
- Selanjutnya lipat segiempat dan balikkan lalu kukus sampai matang.
- Kemudian belah keempat sisinya lalu buka hingga membentuk kelopak bunga matahari
- Terakhir sajikan di mangkok dengan iris dadar atasnya bentuk seperti kembang dan siram dengan kuah sup, daun bawang dan seledri
- Demikianlah tadi Resep Cara Membuat Sup Matahari spesial yang dapat kami bagikan untuk anda. Salah satu varian sup yang harus anda coba dirumah, dan rasakan citarasa khasnya. Semoga bermanfaat!.