Bahan - bahan
300 gram ikan Pari panggang
1 buah tahu ukuran sedang
100 gram tempe
lengkuas, geprak
11 buah cabe rawit
gula Secukupnya
garam Secukupnya
santan Secukupnya
minyak goreng
6 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
2 buah tomat, potong panjang
4 buah cabe hijau, potong serong
50 gram ale
Cara memasak
1.Potong tahu dan tempe berbentuk dadu kemudian goreng. Sisihkan.
2.Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe rawit, lengkuas dan ale hingga harum.
3.Tuang santan, aduk rata. Masukkan tempe dan tahu goreng, gula, garam serta ikan Pari panggangnya. Masak hingga mendidih. Sebelum diangkat tambahkan potongan tomat. Siap dihidangkan.
