Hai sobat siapa sih yang tidak tau dengan kue brownies? Kue yang memiliki tekstur lembut dan empuk dan menjadi primadona di berbagai kalangan. Kue Brownies sangat cocok disajikan untuk pelengkap acara sobat di rumah.
Tak hanya itu sekarang kue brownies sudah mengalami berbagai modifikasi mulai dari brownies kukus hingga brownies keju. Namun Brownies yang sangat populer di masyarakat adalah brownies coklat. Tidak ada salahnya sobat mencoba mencoba membuatnya di rumah, Kali ini admin akan membagikan resep membuat brownies coklat.
- 250 gram terigu
- 12 butir telur
- 360 ml minyak goreng
- 100 gram cokelat bubuk
- 450 gram gula pasir
- 200 gram cokelat blok
- 150 ml susu kental manis cokelat
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt vanili
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm ovalet
Cara Membuat
- Siapkan loyang, beri alas kertas roti dan olesi tipis-tipis dengan minyak goreng di permukaan dalamnya. Sisihkan.
- Siapkan panci kukusan dan bungkus tutupnya dengan serbet untuk menghindari jatuhnya uap air ke atas kue.
- Campur terigu, cokelat bubuk, dan baking powder dalam satu wadah, lalu ayak. Sisihkan.
- Lelehkan coklat blok, kemudian campur dengan minyak goreng sampai merata. Sisihkan.
- Masukkan telur, gula, vanili bubuk, garam, dan ovalet ke dalam baskom lainnya. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang sampai mengembang dan kental. Matikan mixer.
- Dengan menggunakan spatula, masukkan campuran terigu ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan campuran cokelat dan minyak ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
- Ambil sedikit adonan, lalu campur dengan susu kental manis cokelat. Aduk rata dan sisihkan.
- Tuang setengah adonan utama ke dalam loyang. Kukus selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah 10 menit, masukkan adonan yang diberi susu kental manis cokelat tadi di atasnya. Kukus lagi selama 10 menit.
- Terakhir, masukkan sisa adonan utama sampai habis. Kukus lagi selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
- Angkat kue yang sudah matang, buang kertas rotinya dan dinginkan.
- Brownies kukus siap disajikan.
Bagi sobat yang masih kurang paham, nih admin kasih tutorial videonya yaa
Cukup sudah penjelasan dari admin, silahkan mencobanya di rumah sobat.
Cek resep menu brownies yang lainnya yaa