Bahan:
- ½ kg kentang
- ½ kaleng kornet
- 2 batang seledri, iris halus
- 3 sdm bawang merah goreng
- 1 butir telur ayam, kocok
- 1 butir putih telur, dikocok (untuk lapisan luar perkedel)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt merica
- ¼ buah pala
- ½ sdt garam
Cara Memasak:
- Panaskan minyak cukup banyak, goreng kentang hingga kuning kecokelatan. Haluskan kentang selagi panas.
- Campur kentang, bumbu halus, kornet, seledri, bawang merah goreng dan telur. Bentuk bulat pipih.
- Celupkan ke dalam kocokan putih telur. Goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan hidangkan.