Cara Membuat Stik Kentang Renyah
Bahan-bahan:
- 3 buah kentang berukuran besar
- ½ gelas krim asam
- ¼ gelas atau 90 gram daun bawang dipotong dadu
- ¼ gelas atau 55 gram daging sapi kering
- 1 sendok teh garam dapur
- ½ sendok teh merica
- 1 kotak keju PROCHIZ Cheddar dipotong-potong strip
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan taburan:
- Tepung terigu
- Telur
- Remah roti
Cara Membuat:
- Rebus kentang yang sudah disiapkan hingga matang dan hancurkan hingga halus.
- Pada sebuah wadah besar berupa mangkuk, campurkan kentang, krim asam, daging sapi kering, garam dapur, dan merica. Tumbuk bahan-bahan tersebut bersamaan hingga tekstur kentang dan bumbu-bumbu merata dan menjadi satu.
- Siapkan keju Prochiz Cheddar, kemudian potong panjang setebal 6 milimeter. Ambil sesendok penuh adonan kentang dan buat menjadi bentuk bola.
- Letakkan strip keju cheddar Prochiz di tengah adonan kentang hingga tertutup.
- Siapkan 3 buah wadah untuk tepung terigu, telur, dan remah roti.
- Lumuri adonan kentang pada tepung terigu, telur, kemudian remah roti.
- Ada beberapa alternatif untuk menyajikan adonan stik kentang keju.
- Yang pertama, jika kamu ingin memanggang, panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit atau 200 derajat celcius. Kemudian pindahkan adonan kentang keju ke loyang panggang yang sudah dilumuri dengan minyak zaitun dan garam pada permukaannya.
- Panggang selama 15 menit atau hingga keju sudah meleleh di dalam adonan, atau lihat warna adonan kentang sudah berubah menjadi kecokelatan.
- Alternatif berikutnya adalah dengan menggoreng di penggorengan selama 3 menit pada suhu 350 derajat fahrenheit atau 180 derajat celcius.
- Dinginkan selama beberapa menit sebelum disantap.
- Stik Kentang Keju a la Prochiz sudah siap dinikmati!
