Cara Membuat Beef Burger Di Rumah

Bahan Utama resep Daging Burger:

Bahan Pelengkap:

Cara Membuat Daging Burger:
Bahan-bahan:

100 gram Tepung panir (digunakan jika anda ingin dagingnya digoreng dan berlapis tepung roti / panir)
500 gram Daging giling special
1 buah Bawang bombay ( cincang halus )
2 siung Bawang putih ( cincang halus )
1 sdt Lada hitam
1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
1 butir Telur 1 butir
1 sdt Garam
1 sdt Gula pasir.
Margarin (untuk menggoreng secukupnya)
Saus Barbeque (untuk mengoles jika daging dibakar)

Cara membuat resep daging burger:

Campur bahan-bahan di atas, aduk sampai rata. Bahan-bahan diatas dapat Anda tumis terlebih dahulu, kecuali daging dan telur. Penumisan bumbu ini bertujuan agar bumbu pada saat diaduk dengan daging dapat lebih merasuk ke dalam daging.
Simpan dalam lemari es agar tidak lengket selama kurang lebih 10 menit. Buat bulatan-bulatan masing-masing 50 gr atau bentuk sesuai dengan selera anda. Kemudian pipihkan, hingga ketebalannya 1 – 1,5 cm.
Gulingkan daging yang sudah terbentuk ke atas tepung panir jika daging akan digoreng.
Jika akan dibakar, olesi beberapa kali dahulu dengan saus barbeque agar lebih lezat.
Masukkan daging yang telah dipipihkan ke dalam freezer agar sedikit membeku dan mudah digoreng atau dibakar.
Jika sudah siap, goreng / bakar daging tersebut.

Membuat roti burger:

Belah roti burger / burger bun menjadi dua bagian, atas dan bawah.
Letakkan bagian bawah terlebih dahulu di atas piring.
Tambahkan mayonaise / thousand island, dan mustard jika suka.
Tambahkan bahan pelengkap di atas satu persatu, susunannya terserah selera anda, termasuk daging yang sudah digoreng / dibakar tadi.
Tambahkan saus tomat dan saus sambel sesuai selera.
Tutup bagian atas dengan roti burger potongan bagian atas.
Maka burger anda sudah siap untuk dinikmati.