 |
Tumis Kangkung Tauco |
Selamat siang,
Salah satu menu sayur di rumah yang favorit adalah 'Tumis Kangkung', apalagi 'Tumis Kangkung Tauco'. Oleh sebab itu di rumah selalu tersedia tauco, dan tauco favorit keluarga kami adalah 'Cap Bintang Walet' yang sepertinya buatan UMKM bukan sebuah pabrik besar.
Ada sih tauco merk lain, namun pernah dicoba dan kami kurang cocok bahkan ada yang terlalu asin menurut kami. Kalo merk favorit kami rasanya pas, tidak terlalu asin.
Resepnya mau aku tulis di sini biar gak lupa kalau mau buat lagi, dan tentunya teman-teman juga ingin mempraktekkannya di rumah kan? Nah di bawah ini adalah resepnya:
RESEP TUMIS KANGKUNG TAUCO
Bahan:
- 1 ikat kangkung
- 5 ekor udang segar
- 6 bawang merah, iris
- 3 bawang putih, iris
- 2 cabe merah
- 2 rawit, iris, buang biji jika tdk mau pedas
- 2 sdk mkn tauco
- 2 sdk mkn kecap manis
- 1 sdk teh terasi bakar
- Tumis dua bawang dan cabe serta terasi.
- Setelah matang dan harum masukkan udang, kangkung, Tauco, lalu masukkan semua bumbu.
- Aduk rata hingga kangkung matang jangan terlalu lembek ya biar tetap renyah rasa kangkungnya
- Cek rasa.
- Segera santappp selagi hangat biar kayak di resto ya. 😀
- Tidak perlu garam, karena Tauco udah asin.
Selamat mencoba !
