Bahan-bahan
- 500 gr sirip cumi (boleh diganti apa aja)
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 buah tomat
- Daun salam
- secukupnya Merica bubuk, garam, gula
- Cabe (kalau suka pedas)
- Minyak untuk menumis (saya suka banyak minyak. Krn tanpa air)
- 1 sdm mentega utk menumis
Langkah
- Cuci bersih sirip cumi
- Cincang semua bumbu
- Panaskan minyak dan mentega. Masukkan semua bumbu cincang. Tumis sampai layu dan harum.
- Masukkan sirip cumi. Tumis hingga masak merata. (Tumisan saya tanpa air.. Minyaknya aja yg banyak untuk bumbu pas makan dengan nasi). Ingat, jangan overcook/terlalu lama, krn seafood bisa alot/keras.
- Siap dihidangkan..