Bahan-Bahan
300 g ikan jambal asin / ikan yang sudah dikeringkan
6 sdm SAMBAL TERASI
100 g leunca
15 butir petai
1 buah jeruk nipis
50 ml air
100 ml minyak goreng
Cara Membuat
1.Bilas ikan jambal asin dengan air hangat, lalu goreng hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
2.Tumis SAMBAL TERASI hingga harum, masukkan petai, dan ikan jambal asin. Tambahkan perasan jeruk lemon dan sedikit air. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap kedalam bahan, kemudian tambahkan leunca.
3.Siap dihidangkan.
