RESEP STEAK LIDAH BIKIN PENASARAN
Bahan
- 500 gr lidah sapi
- 7 siung bawang merah, iris-iris
- 750 ml air
- 8 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 1/2 biji pala, memarkan
- 5 biji cengkih
- 3 cm kayu manis
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan margarin
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Bahan pelengkap:
- Kentang goreng
- Baby buncis rebus
- Wortel rebus
- Kacang polong rebus
- Brokoli rebus
Cara Membuat
- Bersihkan lidah dengan cara mencelupkannya di dalam air mendidih selama 2 menit. Angkat, kerok kulitnya. Cuci bersih kembali dan rebus hingga lunak.
- Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan lidah utuh, tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, merica, pala, cengkih, dan kayu manis, aduk rata.
- Masukkan air, masak hingga bumbu meresap ke dalam lidah dan kuah mengental.
- Potong lidah menurut selera.
- Siapkan piring saji, tata kentang goreng dan sayuran, taruh satu potong lidah, lumuri saus.