Ala Restoran "Udang Goreng Tepung Saus Blackpepper"
udang goreng tepung :
- 500 gr udang
- 150 gr terigu
- 2 butir telur
- 1 sdm bawang putih bubuk
- secukupnya garam,black pepper,penyedap
- minyak goreng
saus black pepper :
- 2 sdm black pepper
- 1 bawang bombay potong besar
- 2 butir bawang putih cincang
- 2 sdm saus tiram
- 7 sdm saus tomat
- paprika boleh skip
- secukupnya air,garam,penyedap boles skip
Langkah:
Udang Goreng : Masukan terigu.blackpepper,garam,penyedap,bawang putih ke wadah aduk2 hingga rata, sisihkan
Lumuru udang dengan telur kocok,gulingkan ke tepung dan ulangi sekali lagi, lalu goreng udang sampai kuning keemasan, sisihkan
Membuat saus : tumis bawang bombay,bawang putih dan paprika, masukkan sedikit air, lalu masukkan saos tomat, saos tiram, black pepper dan garam aduk,tunggu hingga air surut
Siram saus diatas udang goreng
