Ketika belanja di tukang sayur, saya melihat ada pisang kepok matang. Langsung angkut deh ke rumah.
Segera lihat stok dapur. Kok kepingin pisang goreng ya tapi diisi coklat. Segera disiapin bahan dan eksekusi deh. Resep ini sangat sederhana wong cuma pisang diselipi coklat. Kendalanya adalah, pisang yang digunakan ukurannya rada kecil sehingga agak sulit nyelipin coklatnya. Jika ukurannya agak gede, bisa leluasa menyelipkan coklatnya. Makanya ketika dibelah, coklatnya keliatan kecil banget kan hihihi 😁😁
Bahan :
15 bh pisang kepok yang matang
125 gr coklat batang
100 gr terigu
⅛ sdt vanili bubuk
125 ml air es
Sejumput garam
1 sdt gula pasir
Tepung panir kasar, secukupnya
1. Potong coklat batang berbentuk balok panjang. Sesuaikan dengan ukuran pisang yang digunakan ya. Sisihkan.
2. Belah pisang kepok memanjang, jangan putus Selipkan coklat ditengahnya, rapatkan (proses ini butuh kesabaran ya karena licin. Agak sulit merapatkan pisangnya)
3. Campur terigu, vanili, garam dan gula. Tuangi air es sedikit demi sedikit sampai kental. Buat agak kental supaya bisa menyelimuti pisang secara rapat.
4. Panaskan minyak goreng cukup banyak. Celup pisang ke dalam larutan terigu, gulingkan ke tepung panir. Goreng sampai kuning kecoklatan.
Allah SWT berfirman:
.... وَلَوْ شَآءَ اللّٰهُ لَجَـعَلَـكُمْ اُمَّةً وَّاحِدَةً وَّلٰـكِنْ لِّيَبْلُوَكُمْ فِيْ مَاۤ اٰتٰٮكُمْ فَاسْتَبِقُوا الْخَـيْـرٰتِ ۗ .....
".....Kalau Allah menghendaki, niscaya kamu dijadikan-Nya satu umat (saja), tetapi Allah hendak menguji kamu terhadap karunia yang telah diberikan-Nya kepadamu, maka berlomba-lombalah berbuat kebajikan."...
(QS. Al-Ma'idah: Ayat 48)
* Via Al-Qur'an Muslimah https://goo.gl/hWQsvK