Wedang Kembang Tahu Seger Pereda Demam
Bahan Kembang Tahu :
- 500 ml susu kedelai
- 1 sdt agar-agar plain tanpa rasa
- 2 sdm gula pasir
Bahan kuah jahe:
- 2 buah jahe bakar memarkan
- 500 ml air
- Gula merah
- 2 serai gaprek
- 1 daun pandan
Langkah Pembuatan:
- Rebus susu kedelai, gula pasir dan agar bubuk sampai mendidih (aduk terus selama merebus).
- Tuang ke wadah, tunggu sampai dingin dan kembang tahu mengeras.
- Buat kuah jahe, rebus semua bahan kuah jahe hingga mendidih.
- Kerok tipis kembang tahu yg sudah mengeras, tambahkan kuah jahe sesuai selera.
- Kembang tahu siap untuk dihidangkan
enak disajikan pas hujan2 ya bun suweger gitu dingin2 minum yang ada jahenya gitu..kembang tahu kuah jahe juga cocok untuk yang lagi ganak badan demam atau meriang bun karena kandungan jahenya itu bisa menghangatkan badan bun.coba deh enak kok.
selamat mencoba ya bun.