Resep Hotang Jajanan Hits Dari Korea
Bahan:
- 250 gram tepung pancake mix
- 75 ml susu cair
- 4-5 buah sosis ukuran besar (misalnya
- bratwurst/knockwurst)
- 1 butir telur ayam
- kentang goreng beku secukupnya
- tusuk sate secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Saus:
- Gula pasir berbutir halus secukupnya
- Saus tomat/sambal secukupnya
- Honey mustard secukupnya
Cara membuat tokebi/hattogu/hotang:
- Dalam mangkuk, campurkan tepung pancake mix, telur ayam dan susu. Aduk sampai rata, kemudian tuang ke dalam gelas tinggi agar lebih mudah mencelupkan sosis nanti.
- Potong-potong kentang goreng membentuk dadu, kemudian sisihkan.
- Tusuk sosis dengan tusuk sate, kemudian lapisi dengan sedikit tepung kering agar adonan pancake bisa menempel sempurna.
- Celupkan sosis tusuk ke dalam adonan pancake hingga terbaluri seluruhnya. Setelah itu gulingkan pada kentang beku. Tekan-tekan agar kentang menempel sempurna pada adonan pancake.
- Panaskan miyak goreng yang banyak, kemudian goreng sosis tusuk dengan api sedang. Pastikan adonan pancake di dalamnya matang dan kentang berwarna keemasan. Kurang lebih proses penggorengan berlangsung selama 5 menit.