Resep Sambal Mangga Muda Ikan Asin
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan asin
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 15-20 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 2 buah tomat
- 2 buah mangga pencit/mangga muda
- 2 Sdm air asam
- 1/2 Sdm Garam dan 1 Sdm gula atau sesuai selera
- Minyak untuk menumis
- 1 gelas air
Langkah
- Potong2 ikan asin sesuai selera cuci bersih kemudian goreng lalu sisihkan
- Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe rawit, potong2 tomat.
- Kupas mangga kemudian cincang/iris kasar
- Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan masak hingga layu dan harum lalu tambahkan tomat aduk2 hingga tomat menjadi layu
- Tambahkan air asam lalu tambahkan air putih setelah mendidih masukkan ikan asin yg sdh di goreng tadi lalu tutup masak hingga meresap
- Terakir masukkan irisan mangga aduk2 sebentar lalu matikan kompor
- Siap disajikan dan di santap dgn nasi panas.
Related Posts :
Resep Asam Manis Pindang Ikan Tongkol
Weekend lalu akhirnya saya panen tomat juga! Tanaman ini benihnya berasal dari tomat busuk yang buahnya saya lempar ke dalam pot kompos. S… Read More...
Resep One Pot Spaghetti Tomatoes
Saya sudah lama hendak mencoba resep ini, pasta yang dimasak dalam 1 panci sekaligus bersama dengan bumbu dan sayuran lainnya. Cara ini su… Read More...
Sop Senerek
Menu buka puasa hari ini, alhamdulillah...Sop Senerek. Sop ini khas magelang...di adaptasi dari Sup jaman Belanda, namun sudah menjadi me… Read More...
Resep Ayam Bacem
Ayam bacem selalu membuat saya teringat dengan Jogya. Kota adem ayem yang penuh memori mengesankan, kala berjuang dibangku kuliah dengan u… Read More...
Selai Apel
Sudah banyak teman yang request resep Kue Kering ya, baiklah, aku mulai dari yang paling basic ya, yaitu Kue Kering Nastar. Walau udah ser… Read More...
