Bahan Bahan
- 100 gr baby pokcoy
- 250 gr kwetiau basah, rendam dalam air panas hingga helaiannya terlepas
Kuah :
- 100 gr tetelan sapi, potong dadu 1/2 cm
- 2 kelopak kecil pekak
- 2 cm kayu manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 bks penyedap
Bumbu halus :
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
Pelengkap :
- 1 btg daun bawang, iris tipis
Cara Memasak
- Rebus tetelan sapi dalam 1 ltr air. Tambahkan bumbu halus, pekak, kayu manis, penyedap, garam, dan merica. Masak hingga daging empuk dan matang.
- Siapkan baby pokcoy dan kwetiau dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah. Sajikan.