» » » » » » » » » » » Lodeh Bumbu Iris Nangka Muda

Lodeh Bumbu Iris Nangka Muda

, , , , , , , , ,
Lodeh Bumbu Iris Nangka Muda
Hari ini pengen lodeh gori (nangka muda), sama kulit melinjo dan daun so, lauknya blenyik Goreng... (lihat posting sebelumnya, Gimbal Teri Nasi) 
🤣😋 Monggo yang mau coba :

Bahan :
  • 1/4 buah nangka, rebus hingga setengah matang, iris kecil
  • 50 gram daun so
  • 50 gram kulit melinjo
  • 1 sdk mkn gula merah
  • 1 sdk mkn rese / rebon
  • 2 daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 100 gram tempe semangit, potong2
  • 1200 ml
  • 2 sdk teh kaldu sapi
  • Secukupnya garam

Bumbu iris :
  • 8 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 5 cabai rawit
  • 5 cabai merah

Cara membuat :
  • Tumis bawang merah, dan putih
  • Masukkan cabai
  • Aduk hingga layu
  • Masukkan santan dan semua bumbu
  • Didihkan
  • Masukkan nangka dan kulit melinjo
  • Masak hingga meresap api kecil, terakhir masukkan daun so
  • Cek rasa
Selamat mencoba!

Subscribe to receive free email updates: