 |
| Lodeh Kacang Panjang |
Ini sayur lodeh yang di bolak balik saja isinya...🤣🤣 Tapi ya ngga pernah bosen ya teman2..lha gimana menu sehari2 Wong Jowo..😅😅
Kali ini kacang panjang dan tempe semangit..😋😋
Lodeh Tempe Semangit dan Kacang Panjang Bumbu Iris
Bahan :
- 10 lonjor kacang panjang ( beli 2 ribu di pasar ), potong-potong
- 1 papan kecil tempe yang sudah semangit, potong kotak kecil
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 /2 - 1 sendok makan gula merah
- 2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh kaldu sapi
- 1/2 sdk mkn rese / rebon
- 1000 ml santan sedang aja, jangan terlalu kental ya
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 cabai merah, 3 rawit, ulek kasar atau iris
Cara membat :
- Tumis Bawnag merah, bawang putih hingga harum dan matang
- Masukkan cabai, aduk rata hingga layu
- Masukkan santan, dan semua bumbu lain
- Didihkan
- Masukkan tempe
- Masak hingga meresap
Masukkan kacang panjang terakhir jika mau masih kres rasanya, jika mau medok, boleh bareng tempenya.
