Sayur Bobor Daun Adas

Sayur Bobor Daun Adas JTT

Ternyata banyak juga yang kurang mengenal daun dill, atau daun adas. Banyak juga yang mengira daun ini sejenis tanaman hias pagar yang banyak ditanam di halaman. Terlihat dari komentar yang diberikan di postingan Instagram JTT beberapa waktu yang lalu. Daun dill atau daun adas adalah daun tanaman adas (Anethum graveolens) yang menghasilkan biji adas manis yang biasanya dipakai untuk rempah bumbu atau dalam pengobatan tradisional.  Tanaman ini masih satu keluarga dengan wortel, peterseli, jintan, ketumbar, dan seledri. Adas biasanya suka tumbuh didaerah pegunungan atau dataran tinggi beriklim sejuk, dan yep bukan jenis tanaman hias pagar bernama Artemisia scoparia yang bisa tumbuh disuhu panas seperti di Jakarta. Daun kedua tanaman ini memang mirip hanya saja daun adas warnanya lebih hijau, teksturnya lebih lentur, lemas, lebih panjang lembarannya dan ketika diremas akan mengeluarkan aroma seperti minyak telon. Banyak yang tidak suka dengan aroma khas ini, ketika dipakai sedikit didalam masakan atau saus memang memberikan rasa dan bau yang unik, tapi ketika dipakai didalam sayuran atau menjadi bahan utama didalam masakan maka aromanya yang overwhelming membuat banyak orang tidak menyukainya. 

Sayur Bobor Daun Adas JTT
Klik untuk baca selanjutnya...

Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

  • Mengadopsi Kucing - Intermezo (1) Jika satu saat saya mendapatkan kesempatan untuk memelihara hewan di rumah, maka ayam, kelinci, bahkan kambing masuk ke dalam list untuk … Read More...
  • Babat Gongso Semarang  Selamat siang teman-teman, Habis belanja nich, bebersih kulkas, nyusun belanjaan dan tahu-tahu koq sudah jam makan siang ya? HaHa �… Read More...
  • 1 buah ayam utuh, potong 12 bagian 500 ml santan (saya pakai coconut milk) 1 batang serai, memarkan 2 lembar… Read More...
  • Pepes Bandeng Presto  Pepes Bandeng Presto Selamat siang, Makan siang dulu yuk teman-teman ...💕 Menu diet paling enak, menurutku itu 'pepes' … Read More...
  • Mangut Campur Bunga Bawang  Mangut Campur Bunga Bawang Selamat sore, Menu sore ini sudah mateng semua, salah satunya ini, sengaja masaknya dari tadi … Read More...