 |
| Kue Lapis Singkong |
 |
| Kue Lapis Singkong. |
Malam... Teman2 yang request resep lapis singkong... dalam jumlah banyak... Ini bisa jadi sekitar 70 potong.
Bahan :
- 2400 gram singkong parut ( timbang setelah di parut )
- 600 gram gula
- 3 bungkus kecil vanili
- 2 sdk teh garam
- 3 bungkus agar bubuk putih
- 750 ml santan
Cara Membuat :
- Campur semua bahan...bagi 3 bagian, beri warna merah, kuning ,hijau
- Panaskan Kukusan, lapisi tutup Kukusan dengan serbet. tuang adonan warna pertama, kukus 15 menit hingga set
- Tuang warna kedua, kukus lagi hingga set
- Tuang warna ketiga, kukus 20 menit, hingga matang
- Tes tusuk dengan tusuk sate atau pisau kecil, jika keluar bersih berarti udah matang.
- Dinginkan dulu sebelum di potong2 di kulkas agar lebih set
- Alasi pisau dan plastik
- Lapisan 1 butir kelapa yang mawur, kupas, parut panjang. Campur 1/4 sdk teh garam..aduk...kukus
- Balurkan lapis ke kelapa segera setelah di potong2, kalau kemas satuan.
Jika mau untuk acara sore hari, bisa bikin siang hari, lalu simpan di kulkas makin enak rasanya...😘
Selamat mencoba!
