Jangan Terong

Pagi teman-teman,

Menu sarapan pagi ini...Lontong plus Jangan Terong.. cemplungin iwak panggang biar kuah makin sedep.

Jangan Terong Bumbu

Bahan:

Iris aja semuaTerong ijo ndeso 2 buah, iris-iris.
Iwak panggang 5 potong
Tempe semangit beberapa potong

Bumbu:

6 bawang merah, iris
3 bawang putih, iris
8 cabai merah
8 cabai hijau
3 cm lengkuas, memarkan
2 daun salam
Santan 1000 ml
Garam secukupnya
2 sdk teh kaldu sapi
1 sdk makan gula merah

Cara Membuat:

Tumis bumbu hingga matang dan harum
Masukkan santan, dan bumbu lain
Didihkan
Masukkan iwak Panggang, dan terong
Masak api kecil hingga meresap

Se-simple itu bumbunya kalau ..nggak usah pakai ketumbar atau kemiri seperti lodeh ya..ini citarasa lebih seger dan ringan, rasa sedep kuahnya bertambah.. dari iwak panggangnya..jadi pas untuk di makan sama Lontong 💕💕

Selamat mencoba!