 |
| Sop Ayam Klaten |
Selamat sore, salam sehat buat teman-teman semua.
Menu sore ini masih yang berkuah seger teman-teman, cocok untuk menjaga daya tahan tubuh di kondisi seperti ini dan juga bagus untuk menu pemulihan yang habis sakit juga ..💕
Aku buat Sop Ayam ala Klaten yang enak, seger dan hangat, biasanya sore gini dingin ya cuaca teman-teman ... jadi pas nich masak menu sop hangat begini.
Sop Ayam Klaten ini paling enak pakai ayam kampung. Ini resep baru ya beda sama yang di web sebelumnya terutama teknik pembuatannya teman-teman. Aku ubah cara masak versi praktis langsung masuk semua, tidak aku buat kaldu dulu dan hasilnya tambah meresep bumbu ke ayam karena direbus dengan bumbu dari awal.
 |
| Sop Ayam Klaten |
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung, potong jadi 8 bagian
- 2500 ml air
- 2 sledri, cincang
- 6 bawang putih , geprek
- 1 sdk teh merica butiran, halus kan
- 3 cm jahe, memarkan
- 1/2 buah pala, utuhan
- 1 sdk mkn ebi, seduh air panas
- 2 cm kayumanis
- 2 sdk teh kalau ayam
- 1 sdk teh garam
- 1 sdk teh gula pasir
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih dan merica hingga harum
- Masukkan air, ayam
- Masukkan garam, kaldu..gula pasir, jahe geprek, pala dan kayu manis, ebi
- Masak api kecil hingga meresap dan ayam empuk
- Tes rasa
- Sajikan sop ayam dengan taburan bawang merah dan sledri
Nah di saat PPKM di Semarang seperti ini aku menghindari ke pasar dulu. Aku kalau belanja ayam kampung untuk kebutuhan sehari-hari selalu pesan di IG @astamajayafarm, karena ayamnya fresh, di potong jika ada pesanan dan bisa di antar sampai rumah jadi praktis, IG @astamajayafarm ini sangat membantu di saat seperti PPKM seperti sekarang ini. Jika mau untuk besok bisa pesan hari ini.. langsung di antar teman-teman untuk area Semarang dan sekitarnya ya.
Harga juga ekonomis, lebih murah daripada ayam kampung pasar 💕💕 ! Beneran.
Selamat mencoba!
