 |
Ayam Karaage Geprek |
Malem mau makan apa ya?
Karena menu makan malamku adalah "Mangut" lagi. 😀 (Mungkin Yodha sedang gak suka, meskipun biasanya suka) maka dia Chicken (Ayam) Karaage, tapi bukan yang dicocol saus melainkan divariasi jadi Ayam Karaage Geprek, biar kelihatan menu Jawa. HaHa
Enak lho, lebih enak dari ayam krispy biasa (yang pakai terigu). Yodha lebih suka 'karaage' karena lapisan tepungnya tidak tebal jadi gak 'mblenger tepung' dan ayamnya bisa lebih juicy manis rasa-nya. Aslinya sih pakai tepung pati kentang, tapi karena gak punya stock pati kentang di rumah maka Yodha pakai tepung maizena aja, sama enaknya koq.
 |
| Harusnya gini, tapi ..... |
 |
| Aku buat gini .... |
Yang biasanya dicocol saus, oleh Yodha di buat geprek.🙃 Wow mantap dan enak, cobain dech! Lebih mantap buat makan nasi, karena ada sambalnya jadi pengin nambah nasi terussss. HaHa Pastinya pada pengin tahu resepnya kan? Nah simak resepnya berikut ini:
RESEP AYAM KARAAGE GEPREK
Bahan:
- 300 gram fillet ayam, pilih yang bagian paha ya, biar lebih kaya rasa.
- Dipotong sesuai selera, kulitnya bebas mau diikutkan apa tidak, tapi kalo Yodha sih harus ikut katanya, menambah cita rasa gurih. 👌
- Direndam dengan bumbu berikut:
- 1 sdk teh kaldu ayam
- 1 sdk teh saus tiram
- 1/2 sdk teh merica
- 1 sdk teh kecap manis ( ya biar ada manis khas ayam Karaage )
- 2 bawang putih haluskan
- 2 cm jahe halusin juga
- Setelah diaduk rata diamkan dulu minimal setengah jam biar meresap.
- Lalu panaskan minyak goreng dulu.
- Setelah panas, baru ayam ditaburi maizena secukupnya, terus diremas-remas, lalu digoreng ... bertahap ya.
- Terus geprek dech di sambel 😀..siap santapppp
Cobain dech, selera Yodha pasti sip!
