Resep Keripik Bawang

Tidak yakin dengan keamanan keripik bawang kiloan? Sering kedapatan yang mlempem, apek, atau meninggalkan rasa minyak yang tidak enak? Yuk buat sendiri saja keripik bawang favorit anda dan keluarga ini. Supaya lebih praktis, anda bisa membuatnya dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok dalam toples cemilan.

Bahan-bahan

Tepung terigu - 1 kg
Margarin - 100 gram
Santan - 250 ml
Bawang merah, iris halus - 100 gram
Seledri, iris halus - 50 gram
Garam - 2 sdm
Minyak, untuk menggoreng - secukupnya

Langkah

Dalam panci, panaskan santan bersama margarin hingga meleleh dan larut. Matikan api dan biarkan sampai suhu ruang.
Dalam wadah, uleni terigu bersama campuran santan dan margarin hingga tercampur rata.
Masukkan irisan bawang merah dan seledri. Campur dan uleni kembali hingga jadi adonan.
Gilas adonan hingga tipis lalu potong-potong kecil.
Panaskan minyak. Goreng kerupuk dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.