- Tepung terigu 200 gram
- Telur ayam 8 butir
- Butter cream
- Emulsifier 1 sendok teh
- Vanili bubuk ½ sendok teh
- Pewarna makanan secukupnya (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)
- Gula pasir 300 gram
- Garam ½ sendok teh
- Minyak goreng 300 ml
Cara membuat rainbow cake kukus
- Kocok 8 butir telur dan campurkan dengan 300 gram gula pasir, gunakan mixer supaya halus dan merata.
- Tambahkan ½ sendok teh garam, 1 sendok teh emulsifier, dan ½ sendok teh vanili bubuk lalu kocok sampai mengembang.
- Kemudian ambil sedikit adonan, letakkan dalam mangkuk kecil, kemudian campur dengan minyak goreng, aduk sampai tercampur meratarata, lalu sisihkan.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur merata. Lalu masukkan sedikit adonan yang sudah dicampur minyak goreng tadi, aduk kembali sampai merata.
- Pisah adonan menjadi 6 bagian dengan wadah berbeda, kemudian masing-masing adonan di beri perwana makanan yang berbeda-beda.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan lapisi dengan kertas roti, kemudian tuang adonan ke dalamnya.
- Kukus adonan selama ±20 menit, kemudian angkat dan dinginkan.
- Susun setiap adonan dengan alas kertas roti atau plastik. Susun sesuai warna yang diinginkan dan beri olesan butter cream dalam setiap lapisannya.
- Setelah semua tersusun, tutup semua bagian cake dengan butter cream dan hias sesuai selera.
- Rainbow cake kukus siap