- 250 gr ketan hitam
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdm garam
- 1 bgks vanili
- 2 bh santan kara
- 6 lbr daun pandan
- secukupnya Air
Langkah
- Rendam ketan hitam semalaman.keesokan harinya rebus ketan hitam dengan 1,5 liter hitam. Campurkan gula pasir, vanili, 3 lbr daun pandan.
- Aduk hingga menjadi bubur.matikan api. Untuk saus ketan. Rebus santan dengan tambahan air 750ml, 2 lbr daun pandan, gula pasir 1 sdm garam 1/4 sdt.aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah
- Bubur siap dihidangkan