Bagi anda yang sudah bosan dengan masakan itu-itu saja, dan ingin mencari hidangan lain. Atau ingin mencari hidangan yang cocok untuk tamu terhormat anda. Tidak ada salahnya anda mencoba hidangan yang ini. Shrimp Cocktail merupakan makanan sehat, bergizi, dan tentunya sangat cocok untuk anda dan keluarga. Tingkat kesulitannya mudah, waktu memasak 20 menit. Masakan ini tidak membutuh waktu lama, sangat simpel dan bahan-bahan yang digunakan mudah dicari.
Berikut Resep Membuat Shrimp Cocktail :
Bahan
- 400 g udang ukuran sedang
- 8 juring jeruk madarin kalengan
- 4 lembar daun selada/lettuce
Saus
- 50 ml mayones
- 50 ml krim kental
- 1/2 sdt saus mustard
- 1/2 sdt tobasco
- 1sdm saus tomat
- 1 sdt saus inggris (worcestershire Sauce)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdm air jeruk lemon
- Hiasan
- Jeruk lemon dan di iris-iris
- Peterseli
Cara Memasak Shrimp Cocktail :
- Kupas kulit udang, buang kepalanya dan tinggalkan ekornya. rebus dalam air hingga udang berubah warna, angkat, tiriskan, siaihkan. Potong-potong udang, bila tampak besar, buang ekornya. belah-belah jeruk mandarin atau biarkan ttap utuh, dan iriskan atau robek-robek daun selada ukuran 1/2 cm.
Saus :
- aduk mayones bersama krim kental dan saus mustard, masukkan tobasco, saus tomat, saus inggris, garam, gula, dan air jeruk lemon, aduk hingga rata.
- Campurkan semua bahan menjadi satu dan masukkan 3/4 bagian saus, aduk sampai rata lalu masukkan salad.
Penyajian :
- Taruh sepotong daun selada kedalam setiap tempat, masukkan campuran bahan salad kedalamnya. hias dengan sepotong jeruk lemon dan peterseli. Sekarang Shrimp Cocktail siap untuk dihidangkan.
