Bahan-bahan :
- Mie keriting
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Tusuk sate
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Rebus mie keriting sampai setengah matang. Angkat dan bubuhkan garam atau bumbu penyedap semacamnya. Lilitkan mie pada tusuk sate.
- Masukkan telur, merica, garam, dan penyedap rasa, lalu kocok telur sampai berbusa.
- Kemudian panaskan minyak. Setelah minyak goreng panas, kecilkan api kompor. Masukkan 1 tusukan sate ke dalam minyak goreng (kalo aku langsung masukkan beberapa . Lalu tuang diatasnya 1 sendok makan telur. Secepat mungkin, adonan telur yang dituang tadi di acak acak pakai mie yang sudah dililitkan pada tusukan sate hingga mengapung semua di minyak dan langsung digulung hingga adonan telur diwajan habis tergulung. Angkat. Lakukan hingga adonan telur habis.
- Sate mie gulung telur siap disajikan dengan saus sambal atau bumbu lain sesuai selera.