Resep Mie Ayam Homemade


Resep Mie Ayam Homemade
Bahan

  • Mie telur basah (bisa jg pakai mie kering biasa)ㅤㅤ
  • ½ ekor ayam ㅤㅤ
  • 3 buah sayap ayamㅤㅤ
  • Bakso ayamㅤㅤ
  • Sawi (rebus dan tiriskan)
  • Daun bawang (iris tipis)ㅤㅤ
  • Bawang gorengㅤㅤ
  • Saus sambalㅤㅤ

Bahan kuah

  • 3 siung bawang putih (iris tipis)ㅤㅤ
  • 3 siung bawang merah (iris tipis) ㅤㅤ
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil (cincang halus)ㅤㅤ
  • 1 sdt ketumbar bubukㅤㅤ
  • 1 sdt pala bubukㅤㅤ
  • ½ sdt mericaㅤㅤ
  • 1 ruas kunyit (haluskan, peras ambil airnya)ㅤㅤ
  • 1 ruas laos (memarkan/geprek)ㅤㅤ
  • 2 batang sereh (memarkan)ㅤㅤ
  • 5 lembar daun jeruk ㅤㅤ
  • 2 lembar daun salamㅤㅤ
  • 4 sdm minyak wijenㅤㅤ
  • 1 sdm saos raja rasaㅤㅤ
  • 4 sdm kecap manisㅤ
  • 1 sdm kecap asin
  • Gula dan garam, secukupnyaㅤ

Cara memasak ㅤ

  1. Cuci bersih ayam. Rebus sebentar dan cuci lagi. Cincang semua daging ayam. Jangan buang tulang nya ya. Sisihkanㅤ
  2. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan air sampai panci penuh. Masukan ayam, rebus dengan api kecil sampai kuah surut. Tambahkan kembali air secukupnya. Koreksi rasa
  3. Ambil mangkok, beri 1 sdt minyak wijen dan 1 sdt kecap asin. Masukan mie, aduk-aduk. Tambahkan kuah mie ayam, bakso, sawi rebus, daun bawang dan taburan bawang goreng. Lebih nikmat disajikan dengan saus sambalㅤ

Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

  • Roti Sobek Pandan Isi Sarikaya Assalamu'alaykum Selamat Hari Raya 'Idhul Adha 10 Dzulhijjah 1439 H. Dalam rangka memberdayakan daun pandan yang ujung-ujungnya kering, … Read More...
  • Kari Buncis TahuAssalamu'alaykum Setelah makan daging beberapa hari sekarang saatnya kembali makan sayur dan protein nabati. Masakan rumahan yang sederha… Read More...
  • Semur KambingAssalamu'alaykum Mumpung masih suasana 'Idhul Adha, di rumah masak kambing pemirsah. Sesuai permintaan orang rumah, saya bikin semur nih.… Read More...
  • Onde-Onde KumbuAssalamu'alaykum Beberapa hari terakhir ini rada bingung mau bikin makanan apaan buat orang rumah. Jika saya tidak bebikinan, blog juga… Read More...
  • Gulai KikilAssalamu'alaykum Gegara kehabisan bahan belanjaan di tukang sayur, saya cuma beli kikil sapi aja. Untung di rumah masih ada bumbu kari, j… Read More...