Resep Sederhana Cumi Kecap Lezat
Bahan-Bahan- 1 kg cumi-cumi
- 60 gram asam jawa
- 1/2 sdm lada
- 6 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 4 sdm gula
- 2 sdm gula merah, disisir
- 2 sdm margarin
- 60 cc minyak sayur
Cara Membuat
- Lumuri cumi dengan garam. Bilas dengan air mengalir dan keringkan.
- Dalam mangkuk, campur cumi dengan asam, lada, kecap, gula, dan garam, aduk rata.
- Masukkan tentakel ke dalam badan cumi.
- Lalu ikat dengan tusuk gigi. Peram dan simpan dalam kulkas selama beberapa jam.
- Panaskan minyak di wajan, masak cumi, tambahkan gula merah dan sedikit air.
- Masak hingga semua bumbu agak mengental. Tambahkan margarin, aduk rata.