Bahan-bahan
- 15 sdm tepung tapioka
- 2 siung bawang putih
- secukupnya Lada bubuk
- secukupnya Garam
- secukupnya Air
Langkah
- Masukkan tepung tapioka, tambahkan garam dan merica, campur.
- Haluskan bawang putih, rebus dengan air sampai benar-benar mendidih. Langsung tuang kedalam tepung sampai tepung basah rata.
- Uleni dengan cepat menggunakan tangan. Jika masih lengket, tambahkan tapioka sedikit2. Jika sudah tercampur, bulatkan adonan kecil-kecil.
- Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan adonan cimol dalam kondisi minyak dingin (agar tidak meledak).
- Nyalakan api kecil saja, goreng sampai keras dan menggembung.
- Hasilnya akan kopongseperti krupuk.
- Sajikan dengan taburan bumbu balado instant.