 |
| Bakso Iga |
Siang teman-teman,
Ini mau kasih iming-iming menu yang cocok untuk musim penghujan. Menu seger cocok di musim mendung-mendung terus gini nich teman-teman. 🤣😀
Aku share resep kuah baksonya ya teman-teman ... enak banget pakai balungan iga, tapi jangan yang berlemak banget ya.. pilih yang banyak balungan aja. 😅😀
Bahan :
- 500 gram Balungan Iga
- 1500 ml air
- 3 sdk teh kaldu sapi
- Secukupnya garam
- 1 sdk teh gula
- 1/2 sdk teh merica
- 3 batang seledri, ikat
- 5 bawang putih , goreng dan memarkan
Cara Membuat :
- Rebus Balungan Iga api kecil
- Setelah keluar kaldu bening, buang busa2 yang mengapung agar kaldu bening
- Masukkan bawang putih goreng, dan bumbu2 lain
- Masak api kecil hingga meresap
- Cek rasa
- Sajikan dgn pelengkap bakso...
- Mie..sayur sawi dll sesuai selera
Note :
- Bakso aku pakai bakso halus dan urat.
- Pangsit goreng sisa pas bikin Mie Ayam Bangka kemaren tinggal di panasin pakai airfryer..jadi eksotis garing ngono 😅😀
Selamat mencoba !
