 |
Nasi Ayam Komplit |
Selamat pagi,
Kangen Nasi Ayam komplit? 😋😘 Nasi Ayam Semarang udah sering aku share ya teman-teman, aku tulis ulang ya resepnya, kali ini versi bikin opor ayam plus tahu sekalian.
RESEP OPOR AYAM SUWIR & TAHU
Bahan :
- 1/2 ekor ayam pejantan
- 3 buah tahu kulit, potong serong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1000 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun jeruk, sobek
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 2 cm kunyit, di bakar
- 1/ 2 sendok teh merica butiran
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/8 sendok teh jintan
- 2 sdk teh kaldu ayam bubuk secukupnya
- 1 sendok mkn gula merah
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan santan, masukan ayam dan tahu dan bumbu2 lain. Masak hingga meresap dengan api kecil hingga santan kuah sedikit menyusut
- Angkat ayam dan tahunya. Lalu masak terus kuah santannya hingga agak mengental untuk bahan siraman ( areh )
- Untuk pelengkap nasi gurih
Untuk resep sambel goreng labu Siam di sini :
Untuk resep sate jerohan pelengkap nasi ayam, bisa pakai usus, ati ampela resepnya di sini :
Untuk resep telur pindang di sini :
Selamat mencoba!