Oseng Kikil

Hi Selamat pagi,

Masih ada GUDEG BASAH-nya gak? Kalo masih ada, ini ada pasangannya yang bisa NIKMAT tiada taranya. Oseng Kikil, tidak terlalu pedas alias pedas segar. Makanya langsung ludes saat tersaji di meja makan. 💕😀

Mau tahu aja apa mau tahu banget resep? Nih aku bagi resepnya ya teman-teman, biar apa yang aku rasakan di sini terasa juga di rumah teman-teman.

RESEP OSENG KIKIL

Bahan:

500 gram kikil , presto sebentar ya atau direbus hingga empuk tapi masih ada tekture kenyal-nya, khas kikil gitu. Rebus dengan jahe geprek, ditambah daun salam, agar tidak amis, setelah direbus, dipotong-potong.

Bumbu:

8 bawang merah
3 bawang putih
5 cabai merah
5 cabai hijau
5 cabai hijau, iris semua bumbu di atas
2 cm lengkuas, geprek
2 daun salam
2 cm, geprek
2 kemiri, haluskan
1/2 sdk mkn gula merah
2 sdk mkn kecap manis
2 sdk teh kaldu sapi
Secukupnya garam

Cara Membuat:

Tumis duo bawang hingga matang
Masukkan cabe, kemiri, aduk hgg cabe layu
Masukkan lengkuas, jahe, daun salam
Masukkan Kikil, air 250 ml.
Masukkan bumbu-bumbu.
Aduk rata.
Tutup pan, masak hingga meresap api kecil.
Jika kuah sudah menyusut, masukkan kecap, aduk rata cek rasa.
Sajikan hangat.
Boleh ditambah tomat ijo jika suka ya tema.

Selamat mencoba resepnya!