Udang & Cumi Tempura

Selamat pagi,

Jumat lalu kita IG Live Cooking di IG @bunda_didi, teman-teman. Tema-nya masak tempura dengan bahan udang, cumi, bawang bombay dan terong. Kita cuma live dalam 1 jam, banyak yang ikut, banyak yang ketinggalan acaranya. Nah, yang ketinggalan acara atau tidak ikut acara bisa mengikuti resep di blog ini.

Ini resep tempura hasil live cooking tadi teman-teman. 💕💕

RESEP TEMPURA

Bahan Adonan :

100 g t terigu protein rendah
100 g maizena
350-400 ml air es
1 kuning telur
1 sdk teh kaldu ayam
1/4 sdk teh merica
1 sdk teh bawang putih bubuk

Cara Membuat Adonan:

Campur semua bahan, aduk rata perlahan.
Simap di kulkas agar tetap dingin, sambil menunggu menyiapkan bahan lain.

Cara Membuat Tempura:

Siapkan udang, cumi, bawang bombai, terong.
Lumuri udang dan cumi dgn sdkt garam.
Rendam terong yang udah dipotong-potong dengan air dan garam.
Bawang bombai, dipotong-potong bulat-bulat.
Lumuri dgn terigu kering.
Celup ke adonan basah.
Goreng di minyak panas hingga matang.

Selamat mencoba, hasilnya seperti yang ada difoto.