Makanan yang sering di cari anak anak di saat jajan adalah bakso. Ya bakso abang keliling, alangkah baiknya anak bisa menikmati bakso buatan bunda kan?
Tak hanya itu bakso sekarang sudah banyak variasinya, mulai dari bakso kuah, bakso goreng , hingga bakso bakar. Jika dengan bakso kuah kita sudah bosan, kita mencoba dengan bakso ayam goreng. Sehingga anak anak tidak akan bosan dengan masakan bakso bunda.
Ingin membuat bakso sendiri di rumah untuk anak anak, bunda tak usah bingung disini admin akan mengulas sedikit bahan dan caa membuat bakso ayam goreng.
Bahan utama membuat resep bakso ayam goreng :
- Daging ayam ( giling halus ) 400 gram
- Daging udang yang sudah bersih ( giling halus ) 300 gram
- Daging ikan tenggiri ( giling halus ) 100 gram
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Tepung sagu 600 gram
- Baking powder 2 sendok teh
- Bawang putih 10 siung ( haluskan )
- Telur ayam 4 butir ukuran besar
- Air es 200 ml
- Gula pasir 2 sendok teh
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya (jika suka)
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Bakso Goreng :
- Cara membuat resep bakso goreng yang nikmat seperti di atas, bunda bisa siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan seperti yang disebutkan
- Kemudian langkah pertama siapkan daging ayam, udang dan daging ikan yang sudah dicuci bersih dan digiling secara halus. Campurkan bahan menjadi satu.
- Kemudian tambahkan bawang putih, merica bubuk, gula pasir, garam, penyedap rasa (jika suka), baking powder dan telur ayam jadi satu. Aduk-aduk bahan hingga semua tercampur rata.
- Setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit kedalam bahan yang sudah dicampur diatas
- Beri air es sedikit-sedikit dan diuleni hingga adonan menjadi pas (awas jangan sampai bantat atau atos)
- Setelah teksturnya pas, bentuk adonan menjadi bulatan dan ukurannya menurut selera
- Siapkan wajan dengan minyak secukupnya untuk menggoreng. Panaskan wajan dengan api sedang, setelah minyak benar-benar panas goreng adonan bakso yang sudah dibulat tadi hingga matang dna berubah warna menjadi kecoklatan.
- Goreng semua adonan hingga habis, angkat dan tiriskan.
- Sajikan bakso goreng di atas piring dengan ditaburi sedikit slederi supaya tampilan bakso lebih menarik.
- resep Bakso goreng renyah daging ayam siap untuk disantap.
Bunda tertarik membuatnya? Cocok juga untuk melengkapi menu bekal anak di sekolah lohh...
Dan sesuaikan dengan bahan yang cocok untuk anak yaa bun...
sumber : resepku