Renyahnya kremes yang di taburkan di atas ayam goreng bisa menambah nafsu makan kita, apalagi jika di lengkapi dengan sambal pedas segar buatan sendiri di rumah, tentu akan semakin melengkapi hidangan yang anda sajikan.
Bahan-bahan:
- Santan 500 ml
- Minyak goreng secukupnya
- 4 buah paha ayam utuh
Bumbu Ayam Goreng Kremes yang Dihaluskan:
- Kemiri: 3 butir
- Bawang merah: 4 buah
- Bawang putih: 4 siung
- Ketumbar bubuk: ½ sendok makan
- Garam: 1 sendok teh
- Bahan Kremes
- Tepung beras: 2 sendok makan
- Kuning telur: 1 butir
- Baking powder: 1 sendok teh
- Air rebusan ayam: 300 ml
- Tepung sagu: 2 sdm
Cara Masak Ayam Kremes:
- Masukkan potongan daging ayam dengan santan dan bumbu ayam kremes yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Masak hingga matang, angkat dan tiriskan
- Goreng ayam ke dalam minyak panas sampai kering. Angkat, sisihkan
- Campur rata air rebusan ayam dengan bahan kremes
- Goreng adonan tepung ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan
- Ayam goreng kremes pun siap disajikan