- 75 gr tepung terigu
- 25 gr butter
- 125 ml air atau susu
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- Essens vanilla
- Gula halus & bubuk kayu manis untuk taburan
Cara membuat:
- Panaskan air dan butter.
- Setelah butter meleleh, tambahkan terigu sambil terus diaduk sampai tercampur. Setelah tercampur rata, matikan kompor.
- Setelah hilang uap panasnya, tambahkan telur, gula, garam, vanilla, lalu aduk dengan mixer.
- Cetak dengan spuit kue (seperti gambar) kemudian diamkan di freezer selama kurang lebih 2 jam.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng hingga kecokelatan.
- Angkat dan taburkan gula halus dan bubuk kayu manis.
Anda juga bisa menyajikan Churros dengan berbagai topping seperti es krim, lelehan cokelat, keju, dan berbagai buah-buahan. Ada juga yang menambahkan filling ke dalam churros.