Resep Asem Asem Ikan Tombro Rumahan

Hasil gambar untuk Resep Asem Asem Ikan Tombro Rumahan




Resep Asem Asem Ikan Tombro Rumahan
Bahan-bahan

  • 1 ekor ikan tombro ukuran sedang

bumbu halus :

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • secukupnya garam
  • secuil kunyit di bakar

bumbu cincang :

  • 1 buah tomat potong jadi 4
  • 1 siung bawang putih iris tipis
  • 1 siung bawang merah iris tipis
  • 1 batang sereh geprek
  • seikat daun kemangi
  • 4 buah cabe rawit (bisa di skip)
  • 4 buah blimbing wuluh
  • secukupnya gula
  • secukupnya kaldu ayam bubuk

Langkah

  1. Bersihkan ikan rendam dengan air jeruk nipis selama 1 jam lalu bilas dengan air sampai bersih
  2. Tumis bumbu halus bersama bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum. Masukan sereh yang sudah di geprek tadi lalu tambahkan air.
  3. Masukan ikan lalu rebus sampai ikan matang masukan tomat, cabe, belimbing wuluh tambahkan gula, kaldu ayam bubuk koreksi rasa.
  4. Biarkan bumbu meresap ke ikan dan air menyusut sedikit lalu tambahkan daun kemangi. Masak sampai daun kemangi layu. Sajikan..

Subscribe to receive free email updates: