Resep Lezat Tahu Aci Khas Tegal



Resep Lezat Tahu Aci Khas Tegal
Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya “tahu kuping”. Yuk
, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Awas ketagihan, ya!



Bahan-bahan
  • Tahu kuning tegal - 10 buah

Aci I (Biang):

  • Tepung kanji - 50 gram
  • Air - 150 ml
  • Bawang putih, haluskan - 2 siung

Aci II:

  • Tepung kanji - 150 gram
  • Garam - 1 sdt
  • Kaldu bubuk - 1/2 sdt
  • Daun bawang, iris - 3 batang

Langkah

  • Potong tahu menjadi 2 bagian, masing-masing berbentuk segitiga. Sisihkan.
  • Dalam panci, campur bahan aci I (biang) lalu aduk hingga larut. Masak dengan api keci sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat.
  • Dalam satu wadah, campur bahan aci II, aduk hingga rata. Tambahkan adonan biang tadi lalu uleni hingga adonan aci tercampur rata.
  • Ambil sedikit adonan aci lalu tempelkan ke dasar segitiga tahu. Lakukan hingga semua habis.
  • Panaskan banyak minyak. Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Siap disajikan bersama cabai rawit.

Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

  • Resep Ice Cream Goreng Jepang Bahan : 4 lbr roti tawar, buang bagian pinggir 2 scop es krim rasa vanila 100 g tepung terigu 4 btr telur 200 g corn flakes Aluminium fo… Read More...
  • Milkshake pisang Bahan : 1 buah pisang matang 1 gelas susu 1 sdt cokelat leleh 2 biskuit dengan krim vanila es batu Cara membuat : Blender pisang, … Read More...
  • Ice cream Red velvet Bahan-bahan 1 bungkus Ice cream (bubuk) 1 sdm Coklat bubuk 1/2 sdm Kayu manis (bubuk) Sckpnya Pewarna merah 1 sdm Cheese Cream 1 sdt Van… Read More...
  • Es Krim Pop Ice Bahan-bahan 1 kaleng SKM (saya pake susu Bendera) 5 kaleng air (kaleng bekas susu) 5 sdm tepung maizena (munjung) 200 gr gula pasir 2 sd… Read More...
  • Es Krim dari Ubi Ungu Bahan :  Ubi ungu 400 gram , besihkan, potong-potong Santan kental 150 ml Susu fullcream cair 150 ml Gula pasir 100 gram 250 ml whi… Read More...